浙江永康学校“互联网＋阳光厨房”全覆盖，打通舌尖安全“最后一厘米”！
截至目前，永康市已完成全市中小学和幼儿园食堂智慧“阳光厨房”建设任务60家，今年将实现全市中小学和幼儿园食堂“互联网+阳光厨房”建设率100%。除此之外，根据要求，投资设立的新学校（含幼儿园），有食堂配置的也将同步建设智慧“阳光厨房”，建成率应达到100%，全市各学校食品安全管理员将参与“众食安”餐饮食品安全监督抽查考核，且通过率达到100%。
近年来，永康不断完善食品安全追溯链条，强化餐饮服务食品安全监管，从原料到加工对学校食堂实现全链条全覆盖智能监管。
据了解，与原先的“阳光厨房”相比，学校智能“阳光厨房”新加装了物联感应系统，监管人员通过此系统，便能对专间温度、紫外线灯消毒，餐饮具消毒，冰箱温度实时在线监测，实现“后厨操作可观、食材来源可溯、食安管理可查、诚信承诺可示、餐饮服务可评”，并能够对操作现场“可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”。
永康一中的食堂经理杨建告诉记者：“我们安装了‘众食安’智能校园系统以后，食堂整体的营运管理水平都有了相当大的提升。”
在永康市场监督管理局智慧监管指挥中心，显眼的大屏幕清晰地展示了全市所有装有“众食安”企业端的校园食堂的卫生环境、饭菜加工等过程。
截至目前，永康市已完成全市中小学和幼儿园食堂智慧“阳光厨房”建设任务60家，今年将实现全市中小学和幼儿园食堂“互联网+阳光厨房”建设率100%。除此之外，根据要求，投资设立的新学校（含幼儿园），有食堂配置的也将同步建设智慧“阳光厨房”，建成率应达到100%，全市各学校食品安全管理员将参与“众食安”餐饮食品安全监督抽查考核，且通过率达到100%。
永康市场监督管理局副局长王立军介绍：“接下来我们将在全市中小学和幼儿园进行全覆盖，通过这个系统的逐渐开放，来引导我们社会大众包括我们学生的家长共同来监督、参与，达到社会共治的这个目的。”