贵州织金县24所敬老院统一监管“互联网+明厨亮灶”
贵州织金县24所敬老院实施‘互联网+明厨亮灶’工程，累计安装并投入使用89个监控摄像头。”织金县民政局党组成员、副局长卢凤江告诉记者，实施“互联网+明厨亮灶”工程，既方便了工作人员对食堂进行实时管理，又实现了民政部门对敬老院食堂的非现场监管，有效提高了监管效率和食品安全管理水平。
摄像头为眼、互联网为腿、系统平台为脑——织金县通过实施“互联网+明厨亮灶”工程，构建敬老院智慧监管体系，为入住老人提供温馨安全的养老环境。
按照“明厨亮灶”要求，各敬老院在食堂粗加工、烹饪、餐用具清洗消毒、贮存、留样等功能区适当位置安装摄像头，配备符合标准的数据存储、传输设备，确保食品烹饪环节监控无死角，实现数据共享，打造可视化厨房。
养老机构提质改造，居住环境焕然一新，入住老人的幸福指数也明显提升。织金县化起镇、大平乡敬老院改造升级被列为织金县2021年民生实事。化起镇敬老院获省级彩票公益支持75万元，大平乡敬老院获省级彩票公益支持80万元，目前，两所敬老院改造升级项目已全部完工。今年，投资77.9万元的牛场镇敬老院增效工程建设已竣工；投资19万元的城乡中心敬老院线路改造工程已完工。
“截至目前，已对全县24所敬老院实施‘互联网+明厨亮灶’工程，累计安装并投入使用89个监控摄像头。”织金县民政局党组成员、副局长卢凤江告诉记者，实施“互联网+明厨亮灶”工程，既方便了工作人员对食堂进行实时管理，又实现了民政部门对敬老院食堂的非现场监管，有效提高了监管效率和食品安全管理水平。
贵州日报天眼新闻记者 席忞禾