梅州市建设明厨亮灶视频监控平台 提升食品安全智慧监管

目前,先行先试的梅江区已实现辖区养老机构“明厨亮灶”视频监控平台全覆盖;力争到2022年,全市养老机构实现“明厨亮灶”视频监控平台建设达到90%以上。

   梅州市民政局扎实推进党史学习教育“我为群众办实事”实践活动,探索建设养老机构“互联网+明厨亮灶”视频监控平台,着力提升养老机构食品安全智慧监管水平。目前,先行先试的梅江区已实现辖区养老机构“明厨亮灶”视频监控平台全覆盖;力争到2022年,全市养老机构实现“明厨亮灶”视频监控平台建设达到90%以上。

     据悉,“互联网+明厨亮灶”视频监控平台建设是市民政局为推进养老机构落实食品安全主体责任,提升全市养老机构食品安全智慧化行业监管水平,提高职能部门监管效率,保障老年人就餐饮食卫生安全问题的重要举措。

明厨亮灶视频监控平台

     今年2月,梅江区启动养老服务机构“互联网+明厨亮灶”在线视频监控服务平台运营,实现远程监管与实地巡查相结合,使养老机构智慧监管常态化、全覆盖、无死角。记者了解到,通过电信视频专网接入集中监控中心,监管部门和养老机构能够通过监控终端设备实时观看餐饮重点环节,充分发挥了“互联网+”的作用,切实保障养老机构食品加工操作过程可视化,食品供应各环节可查可追溯,食品安全信息实现公开透明。目前,梅江区辖区内的18家养老机构已实现“明厨亮灶”视频监控平台全覆盖。

      梅州市民政局养老服务科工作人员表示,接下来,该局将进一步落实养老机构“三提升”(提升生活质量、生活环境、生活设施)要求,加强养老机构食品安全日常监督管理,开展养老机构食品安全风险监测。同时,该局还计划联合市市场监管局,在全市各养老机构新建或利用现有视频监控系统,通过接入“互联网+明厨亮灶”视频监控平台,实现信息共享、联合监管。