明厨亮灶

目前，先行先试的梅江区已实现辖区养老机构“明厨亮灶”视频监控平台全覆盖；力争到2022年，全市养老机构实现“明厨亮灶”视频监控平台建设达到90%以上。

   食品药品科技支撑作用进一步增强，到 2025年，深圳将建成“制度+科技+责任”的食品药品智慧监管体系，学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率达到 100%，检验检测能力明显提升，食品药品生产流通消费实现信息化追溯。

     河南省市场监管局主动作为、积极探索，组织引导餐饮服务提供者开展“互联网+明厨亮灶”建设，并以此为抓手推行“6S”管理模式(整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全)，有效落实餐饮服务提供者的主体责任，积极推进餐饮服务食品安全社会共治，营造安全放心的餐饮消费环境。

广西横州市17个乡镇的365个学校和幼儿园，共安装了1695个云摄像头和云数据库，以“互联网+明厨亮灶”工程为切入点，依托云平台搭建“千里眼”，实现对学校食堂食品加工全过程的“画面可存储、问题可核实、信息可追溯”，从源头上进一步保障全市师生舌尖上的安全。

   2021年，云南安宁市创新城乡居民养老服务模式，推进养老服务体系建设，在解决养老“急难愁盼”中突出“智慧”，现已实现全市53家投入运营的养老服务单位食堂“互联网+明厨亮灶+智慧监管”100%全覆盖。

从1月10日召开的全省市场监管工作视频会议上获悉，全省学校食堂“明厨亮灶”已实现全覆盖。

1月6日上午，深圳市南山区鑫辉餐饮“熟食中心”和数字餐饮先行创建单位正式揭牌运营。记者从深圳市市场监督管理局南山监管局获悉，从2019年至今，南山区已完成19个“熟食中心”的建设，助力深圳打造智慧食安，为市民群众的食品安全和身体健康保驾护航。

   中国移动明厨亮灶解决方案在学生食堂、养老院食堂、餐饮经营企业安装高清监控设备，利用明厨亮灶云平台，服务企业、监管部门、消费者三端用户，并支持后厨场景智能识别。在企业端、监管端和公众端通过视频采集上传，实现全流程监管到位。

    为保障市民“舌尖”上的安全，华容县自2018年以来，大力推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，通过远程监管平台向社会公众开放，促进餐饮服务单位诚信规范经营，构建“政府监督、企业自律、公众参与”的良好局面。　

    广州市市场监督管理局相关负责人表示，将逐步推进餐饮连锁企业实施“互联网+明厨亮灶”建设，主动向消费者展示食品加工制作过程，“过去是政府监管、媒体监督，引入‘互联网+明厨亮灶’就是要群众监督、社会监督。不少外卖商家选择接受“互联网+明厨亮灶”并主动接入外卖平台，是记者此次回访中发现的最大亮点之一。