明厨亮灶4.0主要功能应用
明厨亮灶4.0是在3.0互联网+“明厨亮灶”的基础上融入了AI区块链大数据分析、云计算、AR/VR位置服务等技术，实现后厨监管过程自动识别、自动判断、自动跟踪和自动反馈，让机器来做事。
明厨亮灶4.0，4.0就是在3.0互联网+“明厨亮灶”的基础上融入了AI区块链大数据分析、云计算、AR/VR位置服务等技术，实现是监管过程自动识别、自动判断、自动跟踪和自动反馈，让机器来做事。
在政府备案的餐馆、酒店安装监控摄像头，温湿度传感器等，通过智能巡查系统对视频流数据进行实时智能分析，检测当前区域内的不规范操作，发现影响食品安全的活体目标，提醒超过规定阀值的温湿度的环境情况，统计进店客流量，并对异常情况采集相关照片，实时上传监管平台。
主要功能：
1、政府与公众参与监督；
2、视频实时智能识别；
3、后台规范化操作分析；
4、进店人流量分析；
5、烟雾火情识别；
6、老鼠等小目标识别。