福建明厨亮灶

平潭将在现有的“明厨亮灶”社会视频图像整合共享平台基础上，引入人工智能、大数据和供应链等技术，，全面构建‘餐饮食品安全智能公共管理服务平台’。过去难以实时监测的后厨工作人员是否戴口罩、抽烟、光膀子炒菜，后厨卫生是否脏乱差等都能通过‘明厨亮灶’超级管家进行管理。