明厨亮灶

学校上“互联网+明厨亮灶” 让食品安全监管更有“数”
为守护学生“舌尖上的安全”,去年,教育部等四部门明确要求学校食堂要利用互联网等手段实现“明厨亮灶”。《“健康中国2030”规划纲要》指出推进健康中国建设,要坚持预防为主,共建共享,更好满足人民群众日益增长的健康需求。而推动实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”,则是我国推动健康中国建设,提高人民健康水平,实现全民健康的生动注脚。
互联网+明厨亮灶信息发布系统应用简介
   互联网+明厨亮灶信息发布系统用在餐饮机构厨房实现就餐人员防控测温、人脸识别、穿戴识别分析,后厨工作人员穿衣、戴帽、抽烟、老鼠等识别分析及餐厅各档口消费数据统计并在服务台实时展示,主要应用如下:
广西兴安县推进实施“互联网+明厨亮灶”工作方案
    广西省兴安县市场监管局餐饮股的工作人员传达了《兴安县推进餐饮服务单位实施“互联网+明厨亮灶”工作方案》的工作文件,安排部署学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作。中国移动公司的技术人员就视频监控网络设备安装等技术问题作了说明介绍。
礼县点外卖可通过“陇上食安平台”手机APP“后厨直播
   在礼县点外卖可通过“陇上食安平台”手机APP观看餐饮单位“后厨直播”!日前,甘肃省礼县市场监管局召开全县网络餐饮“后厨直播”“食安封条”工作推进会暨第三方(自建)平台食品安全约谈会议,该县外卖平台负责人和外卖骑手代表参加会议。
江西省上饶市广信区推进“互联网+明厨亮灶”工程建设
  江西省上饶市广信区市场监管局积极开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”深化行动,有序稳妥推进“互联网+明厨亮灶”工程建设实施,广信区市场监管局自启动“互联网+明厨亮灶”工程建设以来,召开了全区餐饮业“互联网+明厨亮灶”工程建设宣贯推进会,组织了全区食品安全检查员队伍“智慧监管”能力提升业务培训。
明厨亮灶分析盒主要ai算法应用分析
   近年来,面对频频发生的食品安全事件,各级监管部门都高度重视,倡导推行“明厨亮灶”工程,实现食品生产加工过程可视、可感、可知。通过视频监控、人脸识别、智能分析、物联感知等先进技术后厨人员持证情况、穿戴情况、四害防治情况、卫生消毒环境等智能监管,实现依法行政、科学监管,促进食品市场经济的和谐发展。
“兰州特色”智慧监管透明车间 阳光仓储 明厨亮灶
   从后厨明档玻璃的1.0到“互联网+明厨亮灶”智慧管理的2.0,如今大数据、人工智能在食品安全领域的运用,使得我市食品安全监管由“单一主导”迈向“社会共治”。全市291家食品生产企业加入“互联网+透明车间”监管系统,963家接入“互联网+阳光仓储”,10055户餐饮单位加入“互联网+明厨亮灶”监管系统,学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率达到100%。
泸州食品安全智慧监管实现明厨亮灶+冷链食品监管系统相合
  泸州市食品安全智慧监管平台建设包括冷链食品监管系统、明厨亮灶工程和“智慧监管”APP等八个子系统,以食品药品安全监管业务为导向,以一体化应用管理为手段,建立市、区、县三级网格监管,构建一体化、全面化、标准化的食品药品智慧监管体系。
助力湖南仟宴餐饮服务有限公司实现透明工厂
   湖南仟宴餐饮服务有限公司是一家从农村餐饮服务一站式品牌企业,为了更好为用户提供更好体验和打造企业知名品牌,公司在企业宣传推广大力投入,通过把生产车间的监控摄像头上云,满足广大用户只要通过他们的手机就能看到透明工厂直播,让大家更放心!
助力湖南永州XX中学实现线上阳光厨房直播
   随着互联网+应用普及,学校把后厨直播向家长开放,云事通在学校厨房原有的明厨亮灶摄像头+网关NVR实现转码上云,通过学校公众号、网站通过账号登录的方式开放要家长观看后厨直播。