明厨亮灶

苏州市198家餐饮单位“明厨亮灶”全覆盖
苏州市198家餐饮单位“明厨亮灶”全覆盖
   在食品加工制作场所安装摄像头,通过显示屏可以实时观看餐饮食品加工制作全过程,“明厨亮灶”为消费者亮出了安全牌。昨天,随着玻纤路附近一家小餐饮店的监控安装安装完毕,姑苏区虎丘街道198家餐饮单位已经实现“明厨亮灶”全覆盖。
学校上“互联网+明厨亮灶” 让食品安全监管更有“数”
学校上“互联网+明厨亮灶” 让食品安全监管更有“数”
为守护学生“舌尖上的安全”,去年,教育部等四部门明确要求学校食堂要利用互联网等手段实现“明厨亮灶”。《“健康中国2030”规划纲要》指出推进健康中国建设,要坚持预防为主,共建共享,更好满足人民群众日益增长的健康需求。而推动实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”,则是我国推动健康中国建设,提高人民健康水平,实现全民健康的生动注脚。
江西省上饶市广信区推进“互联网+明厨亮灶”工程建设
江西省上饶市广信区推进“互联网+明厨亮灶”工程建设
  江西省上饶市广信区市场监管局积极开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”深化行动,有序稳妥推进“互联网+明厨亮灶”工程建设实施,广信区市场监管局自启动“互联网+明厨亮灶”工程建设以来,召开了全区餐饮业“互联网+明厨亮灶”工程建设宣贯推进会,组织了全区食品安全检查员队伍“智慧监管”能力提升业务培训。
明厨亮灶分析盒主要ai算法应用分析
明厨亮灶分析盒主要ai算法应用分析
   近年来,面对频频发生的食品安全事件,各级监管部门都高度重视,倡导推行“明厨亮灶”工程,实现食品生产加工过程可视、可感、可知。通过视频监控、人脸识别、智能分析、物联感知等先进技术后厨人员持证情况、穿戴情况、四害防治情况、卫生消毒环境等智能监管,实现依法行政、科学监管,促进食品市场经济的和谐发展。
“兰州特色”智慧监管透明车间 阳光仓储 明厨亮灶
“兰州特色”智慧监管透明车间 阳光仓储 明厨亮灶
   从后厨明档玻璃的1.0到“互联网+明厨亮灶”智慧管理的2.0,如今大数据、人工智能在食品安全领域的运用,使得我市食品安全监管由“单一主导”迈向“社会共治”。全市291家食品生产企业加入“互联网+透明车间”监管系统,963家接入“互联网+阳光仓储”,10055户餐饮单位加入“互联网+明厨亮灶”监管系统,学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率达到100%。
助力湖南仟宴餐饮服务有限公司实现透明工厂
助力湖南仟宴餐饮服务有限公司实现透明工厂
   湖南仟宴餐饮服务有限公司是一家从农村餐饮服务一站式品牌企业,为了更好为用户提供更好体验和打造企业知名品牌,公司在企业宣传推广大力投入,通过把生产车间的监控摄像头上云,满足广大用户只要通过他们的手机就能看到透明工厂直播,让大家更放心!
明厨亮灶分析盒 3.0算法更新
明厨亮灶分析盒 3.0算法更新
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中国电信浙江电信“天翼看家”监控及“明厨亮灶”平台
中国电信浙江电信“天翼看家”监控及“明厨亮灶”平台
  2022年3月1日,《浙江省电子商务条例》正式实施,为贯彻落实“明厨亮灶”工作部署,中国电信浙江公司更是第一时间成立专项攻坚小组,为商户安装“明厨亮灶”摄像头,实现后厨阳光化、可视化,其工作成效引发了广大网友的点赞。
云事通助力山东XX市明厨亮灶亮相3.15
云事通助力山东XX市明厨亮灶亮相3.15
   山东省开展“明厨亮灶”工作以来,坚持先行试点、重点突破、逐步推进的工作原则,紧密结合本地实际,积极探索,多措并举,有力推进,让餐饮服务全过程透明化,XX市区推动3.15明厨亮灶向社会公开亮相。
AI算法识别分析技术在明厨亮灶应用价值
AI算法识别分析技术在明厨亮灶应用价值
   饮食安全是国家重大监管方向,面对疫情及重多外卖企业的兴盛,如何对餐饮企业后厨卫生情况进行实时、长期有效监管,是一项重大问题。通过AI算法了解商家后厨人员的着装规范、操作规范,监控从食品清洗、加工、制作等全部流程。