AI监管系统

食安AI监管系统是指利用‌人工智能（AI）技术‌赋能食品安全监管，实现从传统“人海战术”向‌智能预警、自动识别、闭环处置‌的数字化转型。根据截至2026年5月的公开资料，该模式已在多个省市落地，并形成以下核心特征：