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据了解，不少企业在管理方面实施信息化监管，在原辅料仓库、配料和投料间、清洁作业区入口、生产加工关键控制点、产品检验等环节安装视频监控点。目前，在各区的积极配合下，全市已有178家纳入到食品远程监控系统平台，超过全市高风险食品生产企业的90%。

在长沙，不乏有打着透明厨房名号的餐厅，为顾客提供可见的操作间，但是透明后厨的海鲜加工餐厅，还不曾听说。近日，湘高记海鲜却着手打造了这样的一个公开、可见的海鲜餐厅。APP的实时监控功能穿插其中，实现顾客免下载、免安装，一点即可查看的强大功能。

监控视频直播是眼下最时髦的网络玩法，而在浙江省宁波市保税区，直播却成为新的食品安全监管模式。在保税区，九成的企业食堂和食品生产企业在网上实时“晒”安全，消费者、监管人员只要通过网页或者手机客户端，就可以实时查看食品制作的整个过程。

提起可视化农业，很多人可能会觉得有点陌生，但现实生活中大家可能都有过接触。借助传感器、摄像头等设备，远程便可监控农作物的长势，同时对农作物的浇水、施肥等提供智能化建议。

当全球安防行业与网络对接时，我们时常抱怨标准的不统一，各自为战阻碍行业的健康有序发展。就在在网络监控大行其道之时，2008年ONVIF协议组织成立，他们一直致力于改变全球安防，通过全球性的开放接口标准来推进网络视频在安防市场的应用，这一接口标准将确保不同厂商生产的网络视频产品具有互通性。

        12月27日电 据国家食药监总局网站消息，国家食药监总局近日公布《餐饮服务明厨亮灶管理办法(征求意见稿)》，并向社会公开征求意见。《征求意见稿》指出，餐饮服务提供者采用视频式展示明厨亮灶的，可通过视频直播的方式向社会公众展示，也可以将视频信息上传至云平台。

为贯彻落实《广东省食品安全条例》（以下简称《条例》），规范餐饮服务单位“明厨亮灶”建设工作，提升我省“明厨亮灶”建设工作成效，保障广大消费者的知情权和监督权，现制定“明厨亮灶”建设规范指引，指导餐饮服务单位按本规范进行安装操作。

长沙市食药监局根据方案要求，2017年底，全市所在中小学和幼儿园食堂、大型及以上餐馆、火锅店、烧烤店、自助餐厅“明厨亮灶”视频厨房、对接平台建设到位。到2018年底，大中专院校食堂、300以上的中型餐馆、二级以上医疗机构和规模养老机构食堂“明厨亮灶”视频厨房、对接平台建设到位。

记者日前从市食药监局获悉，上海100多家高风险食品生产企业中的80%将在今年6月底纳入移动视频监控系统，年底全部纳入。同时，有条件的其他食品生产企业也将纳入远程视频监控系统，移动视频监控系统的使用情况将纳入年度考核的内容。

360公司联手打造“明厨亮灶”计划，餐厅后厨全程直播，该计划预计有上万台360智能摄像机免费安装到饿了么的合作商户的后厨，全程直播餐厅的出餐流程，让公众亲眼看到平台上的外卖餐厅的加工过程，有效的监督商家把控产品质量。