山东沂源

山东沂源互联网+明厨亮灶平台食安智慧监管

    山东沂源县市场监督管理局积极打造“食安沂源 智慧监管”平台,推行“互联网+明厨亮灶”,将食品加工制作过程向社会公众公示。“互联网+明厨亮灶”即在餐饮制作现场安装摄像头,在店内设电子显示屏或者连接到互联网,消费者可以通过显示屏或者在互联网上看到食品加工制作的“实况直播”,将餐饮加工制作经营全过程透明化、可视化,实时接受食品安全监管部门和社会公众的监督,开启我县智慧监管、科学监管新模式,用数字赋能餐饮行业食品安全监管。
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