行业资讯

      据市场监管总局网站消息，8月30日，市场监管总局办公厅联合教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅印发《关于统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作的通知》（以下简称《通知》），部署统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作。

贵州织金县24所敬老院实施‘互联网+明厨亮灶’工程，累计安装并投入使用89个监控摄像头。”织金县民政局党组成员、副局长卢凤江告诉记者，实施“互联网+明厨亮灶”工程，既方便了工作人员对食堂进行实时管理，又实现了民政部门对敬老院食堂的非现场监管，有效提高了监管效率和食品安全管理水平。

   近日，高通技术公司和富士康工业互联网联合宣布设计、制造并推出搭载高通Cloud AI 100推理加速器的Gloria AI边缘智能盒子。这款外形紧凑、能效出色的系统利用专为边缘计算而优化的Cloud AI 100推理加速器，能够实现每秒70万亿次运算（70 TOPS）的AI算力。在与骁龙865移动平台搭配使用时，Gloria能够支持高达24路全高清视频流分析，可应用于交通分析、安全和智慧零售等场景的视频分析。

    截至目前，已完成206家中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”智慧型建设，完成目标任务的41.2%。”市市场监管局相关负责人介绍，在全市中小学、幼儿园食堂“明厨亮灶”全覆盖的基础上，从平台建设、信息公示、视频监控、物联监测、人工智能5个方面作出了具体规定，建成后可实现“视频监控、全程监督、智能抓拍、精准监管”，“互联网+明厨亮灶”智慧型是目前全国在学校推行的最高标准。

     “浙食链”系统全称为浙江省食品安全追溯闭环管理系统，该系统归集了食品从农田（车间）到餐桌全过程生产流通交易数据，全面整合原有食品安全综合治理数字化协同应用，联通“信息孤岛”，打造食品安全“1266”全链条闭环管控体系：

   为进一步提高崂山区餐饮网络外卖食品安全“智慧化”管理水平，有效提升外卖餐饮质量，青岛市崂山区正式推出首批试点网络外卖“互联网+明厨亮灶”。消费者在“饿了么”外卖平台点餐时，点击平台上“商家故事”中的“阳光厨房LIVE”，就可以同步查看供餐单位的后厨情况。不仅能够实现点餐前“先考察后选择”，也让消费者在点餐后通过平台实时查看食物加工过程，让外卖从加工到“出厂”尽收眼底。

平潭将在现有的“明厨亮灶”社会视频图像整合共享平台基础上，引入人工智能、大数据和供应链等技术，，全面构建‘餐饮食品安全智能公共管理服务平台’。过去难以实时监测的后厨工作人员是否戴口罩、抽烟、光膀子炒菜，后厨卫生是否脏乱差等都能通过‘明厨亮灶’超级管家进行管理。

云南省普洱市江城县作为全省试点县，投入30.8万建设“互联网+明厨亮灶”监管平台，完成网络监控摄像头安装102户，全县44户学校食堂、1户养老机构、3户中型餐馆实现100%覆盖，系统全程联网、集中监控、数据采集，AI智能分析等多种功能，实现监管部门对食品经营主体的实时可视化监管，消费者通过显示屏或微信公众账号，对后厨进行实时观看、监督，最终实现全县食品经营单位信息可查、食材可追、加工可视、风险可控。

近日，科达发布新品AIBOX，无需改动原有监控系统，仅需部署AIBOX，轻松实现普通监控升级为智能监控系统。此外，还可根据不同场景进行个性化业务定制，赋能中小领域智能化建设。（苏州科达）

    因为自信才会更加透明：嘉立创开启24小时直播，我们以正式挂牌：“嘉立创直播车间”，直播直接开进工厂了，欢迎大家围观！