江苏南通建设互联网+明厨亮灶,实现手机上看后厨直播
根据2020年南通市政府为民办实事工作安排，今年，该市将在市区建成油烟达标排放、污水按规纳管的“互联网+明厨亮灶”餐饮单位1000家。将在这1000家餐饮单位后厨安装监控摄像头，消费者可随时通过市域治理平台、微信公众号、外卖平台、现场扫码等多种渠道查看餐饮单位的食品安全信息、后厨管理情况等。
在南通,你想了解你点的外卖那家后厨是否干净、令人放心？现在机会来了！
南通市监管局邀请全市消费者在崇川区、港闸区、开发区、通州区范围内，推荐具备“互联网+明厨亮灶”实施条件的餐饮单位，该局将从推荐名单中筛选出约100个项目厨房，安装相应设备。
明厨亮灶是指餐饮服务提供者采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式，旨在使餐饮单位“食品安全可控，操作过程可见”。“互联网+明厨亮灶”就是将餐饮单位的视频信息上传至视频直播平台，让公众通过手机、电脑等智能终端上网，便能够看到有关餐饮单位的后厨情况。
根据2020年南通市政府为民办实事工作安排，今年，该市将在市区建成油烟达标排放、污水按规纳管的“互联网+明厨亮灶”餐饮单位1000家。将在这1000家餐饮单位后厨安装监控摄像头，消费者可随时通过市域治理平台、微信公众号、外卖平台、现场扫码等多种渠道查看餐饮单位的食品安全信息、后厨管理情况等。
摘自： 江苏经济报