武汉建500个中小学、幼儿园“互联网+明厨亮灶”智慧厨房

    搭建“互联网+明厨亮灶”,是否需要高昂的成本?记者注意到,去年8月,武汉市食品药品安全委员会办公室发布了《武汉市餐饮服务单位互联网+明厨亮灶工作指导意见》,根据功能的不同,将“互联网+明厨亮灶”分为基础型、物联型、智慧型三种模式。“从基础型到智慧型,成本在几千元至2、3万元不等。”

武汉智慧厨房

    截至目前,已完成206家中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”智慧型建设,完成目标任务的41.2%。”市市场监管局相关负责人介绍,在全市中小学、幼儿园食堂“明厨亮灶”全覆盖的基础上,从平台建设、信息公示、视频监控、物联监测、人工智能5个方面作出了具体规定,建成后可实现“视频监控、全程监督、智能抓拍、精准监管”,“互联网+明厨亮灶”智慧型是目前全国在学校推行的最高标准。

    “我是来自黄陂的一名退休教师,看到‘互联网+明厨亮灶’智慧型能保证孩子们吃上安全放心的饭菜,作为教育工作者,我为相关部门的努力和付出感到欣慰。”武汉市市民评议员卢建荣建议,希望远城区的学校食堂也能尽快普及“互联网+明厨亮灶”。

    市教育局相关负责人回应称,建设工作正在分批、有序推进。今年内,将在500家中小学、幼儿园食堂建成“互联网+明厨亮灶”智慧型,未来3年,将力争做到在全武汉市所有中小学、幼儿园食堂的全覆盖。

(长江日报记者吴曈 通讯员杨杰)