大化县升级明厨亮灶 开启智慧监管

      据了解,“互联网+明厨亮灶”平台也叫智慧市场,是大化县实施“护校安园”“4+N”系统中的学校食堂视频监控部分。目前,该县393个公立学校食堂已安装到位,视频信号联通到教育、公安、市场监管等部门。该平台有利于实现学校食堂食品加工制作过程阳光操作和透明化管理,学校可及时发现食堂食品安全问题并予以纠正;市场监管部门通过平台强化食品安全监管,及时发现并纠正存在的问题,主动公开食品加工制作信息;同时,学生和家长可以参与学校食堂监督,进一步提高管理效能。

明厨亮灶升级

     培训会上,电信局技术人员详细讲解该平台许可证信息、从业人员基础信息录入上传和设备维护、购销、留样、晨检、清洁、消毒、废弃物、添加剂、自制食品配料等食堂九个方面日常管理功能,使参会人员更加熟练地掌握平台操作技能,回到岗位上及时启用该平台。同时,乡镇中心小学还肩负着指导辖区内各村完小平台操作培训任务,促进全县中小学校及时全面启用平台。