2023年佛山推动建立重要农产品、食品溯源系统

2023年推动建立重要农产品、食品溯源系统是佛山食品安全监管创新之举，一直以来，云东海市监所全力推进辖区农贸市场溯源工作，实现全辖区市场内农产品及重点品种食品来源可溯、信息可查，切实保障群众“菜篮子”安全。

据了解，食品溯源系统应用范围涵盖肉禽、水产品、蔬菜、湿米粉、烧卤熟食等重点品种。通过追溯系统，市民可以清楚地看到相关食品的流向轨迹，精准掌握产品来龙去脉。

云东海把辖区所有农贸（批发）市场、食品集中加工中心、中央厨房、养老机构及试点食品生产企业、食材配送企业实施信息化溯源管理，实现“统一规范、统一标识、统一追溯”。农批市场、加工中心向下游商户销售产品时，使用平台录入完整进销货记录，产品入场经营者及餐饮单位切实履行主体责任，及时将进货销货信息录入到相关平台，生成“主体码”，并在经营场所显著位置公示，接受群众和消费者查询。

消费者只需要对主体码轻轻一扫，就可以清楚知道每一件农产品的“前世今生”。产品产地、来源信息、快检抽检、合格证明、商户信息、食品科普知识等信息均被可视化，让各个环节透明化与痕迹化，让百姓明明白白消费，并实现来源可查，去向可追，责任可究，提速升档加强对食品安全事故、问题食品召回、消费者投诉等快速有效处置，打造“菜篮子”的食品安全链。

接下来，云东海市场监管所将继续推进农贸市场溯源全覆盖工作，提高农贸市场商户上传率，强化推进溯源数据上传工作，切实守护群众的“菜篮子”安全。