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掌上食安
“明厨亮灶”核心在“明”关键是“亮”
“厨房重地,闲人免进”。餐馆后厨都是外人不得涉足的“禁区”。从2015年初开始,西安市作为试点城市,在学校食堂、500㎡以上餐馆、集体用餐配送单位和中央厨房四类重点餐饮服务单位开始推行“明厨亮灶”建设工作,加强餐饮服务提供者诚信经营意识、责任意识和自律意识,接受社会监督,提高食品安全保障水平。
分类:
行业资讯
关键词:
阳光厨房
透明厨房
明厨亮灶实施方案
掌上食安