云事通助力山东XX市明厨亮灶亮相3.15
山东省开展“明厨亮灶”工作以来，坚持先行试点、重点突破、逐步推进的工作原则，紧密结合本地实际，积极探索，多措并举，有力推进，让餐饮服务全过程透明化，XX市区推动3.15明厨亮灶向社会公开亮相。
山东省开展“明厨亮灶”工作以来，坚持先行试点、重点突破、逐步推进的工作原则，紧密结合本地实际，积极探索，多措并举，有力推进，让餐饮服务全过程透明化，XX市区推动3.15明厨亮灶向社会公开亮相。
平台依托物联网、AI、大数据等技术，对餐饮单位厨房进行全过程实时视频监控，为市场监管局提供一套“一体化、可视化、智能化”的综合管理平台，推进全省范围内餐馆后厨阳光化，助力辖区内餐饮厨房管理，提升网络订餐厨房的卫生规范操作及厨房卫生。
通过AI算法识别分析技术了解商家后厨人员的着装规范、操作规范，监控从食品清洗、加工、制作等全部流程。对于违反安全规范的事项出现，如未规范穿戴厨师服帽、非厨房人员进入、吸烟、老鼠出没等违规行为，系统监控自动告警上报主管部门。