食品安全

什么叫“明厨亮灶”4.0

什么叫“明厨亮灶”4.0,4.0就是在3.0互联网+“明厨亮灶”的基础上融入了AI区块链大数据分析、云计算、AR/VR位置服务等技术,让这些时髦的技术真正运用到了我们的校园食品安全监管之中,实现是监管过程自动识别、自动判断、自动跟踪和自动反馈,让机器来做事。现在可以通过在线巡查来一一展现这些技术的应用情况。

辽宁大中城市幼儿园和中小学食堂推行“明厨亮灶”+互联网信息化监管

  辽宁校园食品安全事关学生身体健康,事关万千家庭幸福及社会和谐稳定。8月27日,沈阳晚报、沈报融媒记者了解到,学校秋季开学在即,为进一步加强校园食品安全监管工作,严防食品安全事件发生,切实保障广大师生饮食安全,辽宁省市场监督管理局将采取多项举措,在全省范围内部署开展秋季校园食品安全检查工作。

江苏省两年内全市学校、幼儿园食堂实现明厨亮灶全覆盖

    民以食为天,食以安为先。江苏学校食品安全关系全校师生的身体健康,也是家长以及整个社会关注的重点、热点。为了将安全、放心的食品和菜肴提供给每一位师生,我市市场监管局和市教育局联手,争取利用两年时间,完成全市学校食堂基础设施达标改造和明厨亮灶建设任务。届时,大中小学校以及幼儿园食堂菜肴制作过程的每一步都将一目了然。

开学在即 各地将对校园食品安全开展排查整治

国家总局副局长、食品安全总监孙梅君指出,新学期开学在即,加强校园食品安全监管是当前监管工作的重中之重。各地要全力以赴做好学校食品安全监管工作,抓好食品安全隐患排查整治,推动食品安全责任落实到位,加强食品安全工作督促检查,大力开展食品安全知识宣传教育,进一步强化食品安全信息公开透明。

全国食品安全明厨亮灶工程示范城市

为督促落实食品安全党政同责和“四个最严”,鼓励地方政府发挥首创精神,探索食品安全治理制度方法,示范带动全国食品安全治理水平提升,国务院食品安全委员会办公室于2014年部署开展国家食品安全明厨亮灶工程示范城市,已经选取三批城市作为探索开展创建工作。
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