明厨亮灶

3月15日是国际消费者权益日，近日，为切实保障群众舌尖上的安全，金山区张堰镇积极响应上海市“互联网+明厨亮灶”为民办实事项目，持续推动监管升级。

近日，百果园在旗下门店试点推广“明厨亮灶”监工直播，旨在让水果鲜切制作过程完全透明化，进一步保障消费者权益，提升食品安全管理水平。

目前，美团正与各大电信运营商联合研发完善“明厨亮灶”直播系统。在浙江、吉林、甘肃等省市试点的基础上，美团将实施“明厨亮灶”专项流量倾斜计划，包括设立首页独立频道、加大流量曝光、增设后厨直播专属标签等，将“明厨亮灶”推向全国。

中国电信庆阳分公司“明厨亮灶”平台已覆盖全市七县一区，全市122个市场监管所全部部署中国电信智慧监管平台，接入商家及单位达到8000余家，天翼视联网将进一步往视觉大模型不断深化，以“融云、融AI、融安全、融平台”的全面革新，不断以新技术、新终端、新应用实现自我突破，用更多新型数字产品，满足人民群众对美好生活的向往。

近年来，江苏省射阳县民政局深入学习贯彻习近平总书记关于民政工作重要指示批示精神，积极推进实施积极应对人口老龄化国家战略，深入开展养老服务体系改革，着力构建居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系，全力打造“射宜养老”服务品牌，先后获评江苏省居家和社区养老服务创新示范县、入选县域养老服务体系创新国家试点。

“互联网+明厨亮灶”项目是铜仁市在食品安全监管方面的另一项重要举措，由省市场监管局统一建设，省市共用。该项目通过在学校食堂、酒店后厨以及其他餐饮场所等公共食堂后厨安装摄像头，引入物联网和人工智能技术，实现了远程动态监管，让监管部门能够实时查看食堂后厨情况。平台的主要功能包括：

明厨亮灶和AI识别系统主要包括后厨行为规范识别、环境卫生监控、以及食品安全管理等方面智能视频分析AI能够自动识别厨师是否按照规范操作,如是否佩戴口罩、帽子,是否在禁止区域吸烟等‌，不仅提升了食品安全管理水平，还增强了消费者的信任和满意度，推动了餐饮行业的健康发展

食品安全无小事。近期，福建移动携手龙岩市市场监督管理局共同打造“千里眼明厨亮灶”解决方案，助力当地数千家外卖餐饮企业实现后厨透明化管理，为民众“舌尖上的安全”保驾护航。

福州市市场监管局获悉，《福州市集体用餐分餐配送食品安全操作工作指导意见》自7月1日起正式实施，同时补充完善《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规中未明确的监管事项。

当我们用户购买了到我公司ai边缘计算盒子后，需要把已经安装好的海康摄像头接入到ai边缘计算盒子做视频分析，使用操作步骤如下：