明厨亮灶
24小时远程监控食品生产 上海推进“互联网+明厨亮灶”工程
记者日前从市食药监局获悉，上海100多家高风险食品生产企业中的80%将在今年6月底纳入移动视频监控系统，年底全部纳入。同时，有条件的其他食品生产企业也将纳入远程视频监控系统，移动视频监控系统的使用情况将纳入年度考核的内容。
第一个响应饿了么明厨亮灶监控视频直播的厨房诞生
360公司联手打造“明厨亮灶”计划，餐厅后厨全程直播，该计划预计有上万台360智能摄像机免费安装到饿了么的合作商户的后厨，全程直播餐厅的出餐流程，让公众亲眼看到平台上的外卖餐厅的加工过程，有效的监督商家把控产品质量。
“海宁市监通2.0”APP 阳光厨房监控直播上线 实时监控餐饮单位食品加工
为加强食品安全管理力度，创新管理方式，适应新形势下食品安全监管的需求，提高食品安全保障水平，我市启动“阳光厨房”视频监控系统建设，自2016年以来，海宁全市建成阳光厨房的餐饮单位有212家，摄像头1029个，监视器49台，温湿度感应器23个，其中全市151家学校食堂已实现100%全覆盖。
全国市县明厨亮灶安装工程规范管理规定实施方案
明厨亮灶:市县餐饮厨房工程实施方案以加强和创新餐饮服务食品安全社会管理为核心，以鼓励餐饮服务单位积极打造“透明厨房、阳光操作”为手段，以中小型餐馆、学校（托幼机构）食堂为重点，按照“试点先行，重点突破，因地制宜，逐步推进”的原则，引导消费者参与餐饮服务食品安全监督，形成社会共治格局，督促餐饮服务单位进行升级改造，促使餐饮服务提供者守法经营、诚信经营，保障公众饮食安全。
明厨亮灶监控直播 让网络餐饮行业安全更放心
如果消费者在网上订餐时能够查看外卖商家的证照，并通过直播实时看到后厨环境、食品制作过程，无疑会对商家多一份信任，吃起来也会多一份安心。这样，“网上明厨亮灶”本身就是一种广告宣传手段，“酒香不怕巷子深”由此变成了现实。
山东省昌乐县建立“阳光厨房监控直播智慧监管平台”
新华网济南5月18日电（记者郭雅格）为全面开展餐饮业食品安全提升工程，加强餐饮业监管，日前，山东省昌乐县市场监管局率先在全市建立“阳光厨房智慧监管平台”。该平台在潍坊市尚属首家，是餐饮行业“明厨亮灶”工程的升级版。