明厨亮灶

安徽省食品药品监督管理局关于印发全省推进餐饮服务明厨亮灶工程实施方案的通知

湖南省食品药品监督管理局关于在餐饮服务单位倡导推广“明厨亮灶”工作的通知（湘食药监发[2015]11号）

黑龙江省食品药品监督管理局关于推进餐饮服务单位“明厨亮灶”工作的指导意见

辽宁省食品药品监督管理局办公室关于印发2017年辽宁省餐饮服务明厨亮灶工程实施方案的通知

昆明市食品药品监督管理局关于印发明厨亮灶阳光厨房创建实施方案的通知

河北省食品药品监督管理局关于印发《河北省2017年餐饮服务食品安全监管工作要点》的通知(冀食药监食监三函﹝2017﹞129号)

重庆市人民政府办公厅关于印发重庆市餐饮服务“明厨亮灶”示范工程建设方案的通知(渝府办发 〔2015〕 169号)

　　孩子在学校吃得如何？食堂卫生情况怎样？这是家长和社会都十分关心的事情。近日，锡山区东北塘街道在全区率先开展校园“明厨亮灶”试点工作，将通过安装视频监控的方式，实现校园厨房“透明化”，打造“让家长看得见的食品安全”。据了解，到今年底，街道所有校园食堂将全部完成“明厨亮灶”工作。

　　 厨房无明沟、灶台边设油渣隔离器、菜品调料分区分类……经过两个多月的改造，丰台区首个标准化明厨亮灶示范点近日公开亮相，30余名市民前往参观。丰台区餐饮住宿服务协会会长穆慧妍说，接下来将在丰台区其他餐饮企业推广这种明厨亮灶，让市民们吃得放心。

为进一步强化餐饮企业食品安全责任意识和诚信经营意识，推进餐饮企业“明厨亮灶”“阳光厨房”建设，宣传、推广江城特色与知名餐饮，营造企业参与、群众监督、社会共治的食品安全良好氛围。吉林市食品药品监督管理局与市江城日报社联合开展的“阳光厨房”“特色菜品”示范店展示活动。