明厨亮灶

    方城县借助“互联网+明厨亮灶”AI智慧监管模式，实现“线上+线下”同步智慧监管，让学校食堂变身为“可识别、可抓拍、可预警”的透明厨房，呵护学生美好“食”光。

    综合AI边缘智能小站AOX-CN@HD针对前端普通网络摄像头智能化升级而设计开发的工业级一盘位智能分析设备,集成音视频解码、数据传输、存储、智能算法等多种技术为一体。产品集成20多种算法，可以灵活组合使用。

随着食品安全监管要求，教育局食安监管、营养餐配送管理要求把后厨画面向市场公开化，问题就来了！微信公众号是大家常用的工具，通过微信能看到厨房已经装好摄像头直播，成为大家关心重点，校外团餐单位、中央厨房重点区域摄像头向家长、教育管理部门公开溯源直播简介实现原理如下：

　　为贯彻落实《食品安全法》《广东省食品安全条例》（以下简称《条例》），规范餐饮服务单位“明厨亮灶”建设工作，提升我省“明厨亮灶”建设工作成效，保障广大消费者的知情权和监督权，现制定“明厨亮灶”建设规范指引，指导餐饮服务单位按本规范进行安装操作。

   明厨亮灶分析盒助力山东XX集团公司食堂实现穿衣、带帽、口罩、打手机、抽烟、老鼠等识别，可通过小程序、Web、信息发布系统公开监督...

 据了解，为达到严监管又对餐饮经营户无需不扰的目的，牡丹区市场监督管理局科学化运用智慧监管，利用“智慧餐饮”和“互联网+明厨亮灶”系统，对辖区内的餐饮服务单位进行“云抽查”、“云检查”，发现食品安全隐患问题后，及时连线、督促整改，对重大问题即刻上门处理，通过“实巡查”高效处置食品安全事件。

   据了解，截至目前，中国电信已携手“饿了么”平台在武汉市13个行政区同步启动“食安街-明厨亮灶”建设。预计全年，全湖北省将有5万家餐饮商户上线“明厨亮灶”，建成50条 “食安街”。依托中国电信天翼视联网，为餐饮门店后厨安装摄像头，并将视频信号推送至平台。

   叮！你有一条预警消息。”日前，县市场监管局餐饮监管科科长陈宛露手机上传出一条提示音，她打开手机“众食安”企业端APP查看，原来是系统提示有餐饮单位工作人员进入厨房时没有戴口罩，被“AI管理员”抓拍了。陈宛露第一时间向该餐饮单位做出提醒。

    2022年以来，为推动国家食品安全示范城市创建工作，为创建省级文明城区工作打牢地基，漳州市龙海区市场监督管理局不断探索创新食品安全监管模式，提档提质行动在全区范围内掀起一阵热潮。

随着食品安全监管、教育食安监管、营养餐配送管理要求把后厨画面向市场公开化，问题就来了！微信公众号是大家常用的工具，通过微信能看到厨房已经装好摄像头直播，成为大家关心重点，下如我们就简单介绍一下实现原理：