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临清市市场监督管理局联合山东移动聊城分公司实施。明厨亮灶监控系统通过借助5G高清摄像头、视频传输和显示等视频监控手段,让学生的每顿饭从洗菜、炒菜到餐具清洗消毒等重要环节都能以视频信息形式接入监管平台和手机APP,以“实时直播”的形式,对餐饮食品制作过程进行实时监督。
从白水县了解到,今年以来,该县以防控食品安全风险为重点,稳妥有序推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式,实现“线上+线下”同步智慧监管,让后厨变身为可视、可感、可知的透明厨房,守护群众“舌尖上的安全”。