贵州都匀“明厨亮灶”视频监控系统 建设签署餐饮项目合作协议
为督促餐饮服务提供者加强食品安全管理，诚信守法经营，根据协议，在未来一年半时间内，黔南州晨旭数字传媒科技有限公司将投资1700万，在全州选择1300家餐饮单位，根据不同业态在食品库房、烹调、切配、洗消专间等区域安装高清摄像机，进行视频监控。
为督促餐饮服务提供者加强食品安全管理，诚信守法经营，规范公开食品加工制作过程，推动餐饮服务食品安全社会共治，12月6日，黔南州市场监管局与黔南州晨旭数字传媒科技有限公司共同签署了《黔南州“明厨亮灶”监管联网视频监控系统建设项目合作协议》，全力推进全州“明厨亮灶”工程建设，促进餐饮行业良性发展。
根据协议，在未来一年半时间内，黔南州晨旭数字传媒科技有限公司将投资1700万，在全州选择1300家餐饮单位，根据不同业态在食品库房、烹调、切配、洗消专间等区域安装高清监控摄像头进行监控。
各级市场监管部门可以通过视频监控，清晰的了解餐饮单位食品加工制作现场情况，及时制止经营者的违法行为和不良习惯，提高监管效率。同时，消费者也可下载APP程序，通过公众端口，对餐饮经营者进行监督，从而实现食品社会共治的目标。该协议合作期限为7年，将于 2020年1月1日正式生效。
黔南州市场监管局表示，“明厨亮灶”工程建设是一项民生工程，也是州市场监管局践行“不忘初心，牢记使命”主题教育的一项重要举措，事关广大消费者身体健康和生命安全，协议双方要本着诚实信用原则，履行协议中规定的义务，切实推进全州 “明厨亮灶”工程建设，要严格按照协议规定的时限，共同创造有利条件，加快建设进度，保质保量完成预订目标，为全州食品安全筑牢安全屏障。
来源：黔南日报