明厨亮灶

厨房视频监控联网监管系统技术方案

     随着社会和科技的进步、经济发展,为构建高效、统一的政府食品信息监管体系;实现生产加工企业行业和信息化监管,及时发现并处理违法违规行为,切实保障食品生产安全;开展“明厨亮灶”建设,有利于引导社会公众主动参与食品制作加工监督,让消费者看得清楚、吃得放心;有利于主动接受群众监督,增强行业经营透明度;有利于强化学校自律行为,规范操作流程,内抓管理、外塑形象。

锡山区东北塘街道在全区率先开展校园明厨亮灶试点工作

  孩子在学校吃得如何?食堂卫生情况怎样?这是家长和社会都十分关心的事情。近日,锡山区东北塘街道在全区率先开展校园“明厨亮灶”试点工作,将通过安装视频监控的方式,实现校园厨房“透明化”,打造“让家长看得见的食品安全”。据了解,到今年底,街道所有校园食堂将全部完成“明厨亮灶”工作。
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