市级中小学、幼儿园监控视频联网系统技术方案 为了进一步推进学校食堂食品安全监管工作，提升食堂自主管理水平和教学质量，促进从业人员自律意识。国内许多学校也纷纷开展了“智慧校园”工程的建设，作为学校安全工程的重要组成部分。学校通过“智慧校园”工程的建设，通过视频监控技术及物联网传感技术，实现对学校厨房、课堂全方位无死角的全过程监控，使得教育主管部门、卫生监管部门能够远程监管学校的食堂卫生安全问题，在校师生可以网络了解教学过程和厨房内的实景及菜品的质量安全，家长通过微信可以远程参考监督管理。 关键词 明厨亮灶 阳光厨房 透明厨房 餐厅视频直播广场
明厨亮灶综合视频监控系统技术方案 随着社会和科技的进步、经济发展，为构建高效、统一的政府食品信息监管体系；实现生产加工企业行业和信息化监管，及时发现并处理违法违规行为，切实保障食品生产安全；开展“明厨亮灶”建设，有利于引导社会公众主动参与食品制作加工监督，让消费者看得清楚、吃得放心；有利于主动接受群众监督，增强行业经营透明度；有利于强化学校自律行为，规范操作流程，内抓管理、外塑形象。 关键词 明厨亮灶 监控直播 厨房直播
锡山区东北塘街道在全区率先开展校园明厨亮灶试点工作 孩子在学校吃得如何？食堂卫生情况怎样？这是家长和社会都十分关心的事情。近日，锡山区东北塘街道在全区率先开展校园“明厨亮灶”试点工作，将通过安装视频监控的方式，实现校园厨房“透明化”，打造“让家长看得见的食品安全”。据了解，到今年底，街道所有校园食堂将全部完成“明厨亮灶”工作。 标签 校园明厨亮灶 明厨亮灶 阳光厨房
海南省明厨亮灶工程实施方案要求文件 海南省食品药品监督管理局关于印发2016年主要工作的通知(琼食药监食综〔2016〕8号) 35. 树立标杆食品批发企业，树立标杆旅游接待餐饮企业和“明厨亮灶”示范餐馆，树立标杆药店，在博鳌、三亚、海口等重点旅游点引导改造一批有特色药店（分管业务处）。 标签 海南省 明厨亮灶 明厨亮灶方案
鼓励中小学食堂将明厨亮灶视频传云平台 国家食品药品监督管理总局近日公布《餐饮服务明厨亮灶管理办法(征求意见稿)》，并向社会公开征求意见。《征求意见稿》指出，餐饮服务提供者采用视频形式展示明厨亮灶的，可通过视频直播的方式向社会公众展示，也可以将视频信息上传至云平台。鼓励中小学食堂等餐饮服务提供者创造条件，将视频信息上传至云平台。 标签 明厨亮灶 视频直播
吉林市食品药品监督管理局 推进“阳光厨房”视频监管建设 为进一步强化餐饮企业食品安全责任意识和诚信经营意识，推进餐饮企业“明厨亮灶”“阳光厨房”建设，宣传、推广江城特色与知名餐饮，营造企业参与、群众监督、社会共治的食品安全良好氛围。吉林市食品药品监督管理局与市江城日报社联合开展的“阳光厨房”“特色菜品”示范店展示活动。 标签 明厨亮灶 透明厨房 阳光厨房
湖北省明厨亮灶工程实施方案要求文件 湖北省食品药品监督管理局关于印发《湖北省2016年餐饮服务食品安全示范创建和“明厨亮灶”建设工作方案》的通知(鄂食药监文[2016]29) 标签 湖北省 明厨亮灶 明厨亮灶方案
扬州中小学食堂将明厨亮灶 可传视频云平台 餐饮服务提供者采用视频式展示明厨亮灶的，可通过视频直播方式向社会公众展示，也可将视频信息上传至云平台。鼓励中小学食堂、养老院食堂、集体用餐配送单位等餐饮服务提供者创造条件，将视频信息上传至云平台。近日，国家食药监总局公布《餐饮服务明厨亮灶管理办法(征求意见稿)》。昨天，记者从市食药监局获悉，我市八成中小学食堂将实现“明厨亮灶”。 标签 食堂明厨亮灶 明厨亮灶 视频云平台
