明厨亮灶
明厨亮灶实施方案
insytone
2020-12-17 14:25:28
贵州织金县24所敬老院统一监管“互联网+明厨亮灶”
long
2021-08-19 08:13:21
“浙江外卖在线”正式上线明厨亮灶360°直播
long
2021-07-31 21:21:44
青岛市首批推行“互联网+明厨亮灶”网络外卖
long
2021-07-23 22:34:24
订阅 明厨亮灶
由中央纪委国家监委机关牵头抓总，市场监管总局、公安部牵头，会同教育部、农业农村部等部门成立联合行动工作组，在全国开展整治食品安全问题联合行动。采取人防+技防方式，采用高科技人脸识别+热成像测温+视频监控+大数据平台筑起疫情防控体系，降低校园病毒传染的风险。
贵州织金县24所敬老院实施‘互联网+明厨亮灶’工程，累计安装并投入使用89个监控摄像头。”织金县民政局党组成员、副局长卢凤江告诉记者，实施“互联网+明厨亮灶”工程，既方便了工作人员对食堂进行实时管理，又实现了民政部门对敬老院食堂的非现场监管，有效提高了监管效率和食品安全管理水平。
7月6日，“浙江外卖在线”正式上线，在饿了么、美团外卖App上设置“阳光厨房”专区，外卖商家的阳光厨房全部接入订餐平台，通过“明厨亮灶”进行直播。也就是说，你可以在手机上看到外卖商家后厨的实景，包括食材清洗、加工、制作、打包等全过程。
为进一步提高崂山区餐饮网络外卖食品安全“智慧化”管理水平，有效提升外卖餐饮质量，青岛市崂山区正式推出首批试点网络外卖“互联网+明厨亮灶”。消费者在“饿了么”外卖平台点餐时，点击平台上“商家故事”中的“阳光厨房LIVE”，就可以同步查看供餐单位的后厨情况。不仅能够实现点餐前“先考察后选择”，也让消费者在点餐后通过平台实时查看食物加工过程，让外卖从加工到“出厂”尽收眼底。