广东外卖订餐平台将开通商户明厨亮灶监控视频直播
随着互联网经济的快速发展，网络订餐因其便捷性越来越成为工薪一族解决一日三餐的选择，网络订餐的食品安全问题也受到社会各界的广泛关注。通过“广东省电子商务经营行为监测平台”，广东省市场监督管理局对两大网络订餐平台开展证照公示、超范围经营等内容的线上监测，同时要求平台严把准入关及落实违法行为退出机制，坚决杜绝不符合食品安全要求的店铺上网经营。通过持续监测、通报、核查，网络订餐监测证照不全率从2019年的2.29%下降到目前的0.14%，入网餐饮服务提供者证照不全的问题得到有效整治，有效规范网络订餐经营行为。
“互联网+明厨亮灶”建设能有效保障餐饮食品安全消费知情权。广东积极推动社会餐饮“互联网+明厨亮灶”建设工作，督促餐饮服务经营者自觉接受社会监督，诚信守法经营。引导网络订餐平台积极配合，将开通“互联网+明厨亮灶”的商户监控视频实时接入订餐平台，向消费者开放查阅，并通过“阳光餐饮专区”“品牌专区”“店铺打标”“直播接入”等方式给予流量扶持、排名靠前、佣金优惠等优惠政策，进一步提高社会餐饮商户参与建设的积极性、主动性。截至今年上半年，全省已有3.05万家社会餐饮服务单位建成“互联网+明厨亮灶”。
疫情之下，连锁餐饮店是众多消费者网络订餐的首选，其食品安全管理制度若执行不到位，易引发系统性食品安全风险。因此，为加强对全省中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮服务单位等重点企业、龙头企业的监管，广东在今年下半年组织开展重点餐饮服务单位的系统风险排查，对其持证经营、食品安全管理制度、设备设施、环境卫生、人员健康管理、进货查验及索证索票、加工制作、清洗消毒等环节进行系统检查，并对餐饮具和高风险菜品进行检验检测，及时发现食品安全隐患，并指导督促整改落实，促进餐饮单位提高食品安全管理水平，保障群众舌尖上的安全。
来源: 南方Plus