学校明厨亮灶

宜昌市学校“互联网+明厨亮灶”全覆盖网上直播

    宜昌市西陵区学院街市场监管所工作人员来到宜昌市童欣幼儿园,探访“互联网+明厨亮灶”如何保障“舌尖上的安全”。把后厨从幕后推到前台,让食品加工过程更加公开透明。”市市场监管局相关负责人说,作为“明厨亮灶”的升级版,“互联网+明厨亮灶”已在我市大专院校、中小学、幼儿园中实现全覆盖。

山东青岛崂山区141家学校接入明厨亮灶远程监控系统

  校园食品安全问题一直是家长们最为关注的问题之一。记者从崂山区市场监督管理局了解到,山东青岛崂山区学校食堂“明厨亮灶”率已达100%,其中141家学校接入明厨亮灶远程监控系统。在近期开始的为期一个月的秋季学校食品安全专项整治行动中,进一步全面推广“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式。

AI助贵阳学校食堂互联网+明厨亮灶实现“云监督”

近年来,贵州各级市场监管部门鼓励全省餐饮服务单位积极打造“透明厨房”,积极推行“明厨亮灶”工程。其中,以校园食品安全为重点,积极推进各地学校、校外供餐单位对食堂和后厨进行监控系统建设或升级改造工作,通过引入物联网、人工智能技术,建设或升级改造校园食堂、企业后厨监控系统,实现“可识别、可搜寻、可抓拍、可感测、可远程、可预警”的食品安全智慧监管模式。
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