学校明厨亮灶
学校上“互联网+明厨亮灶” 让食品安全监管更有“数”
为守护学生“舌尖上的安全”，去年，教育部等四部门明确要求学校食堂要利用互联网等手段实现“明厨亮灶”。《“健康中国2030”规划纲要》指出推进健康中国建设，要坚持预防为主，共建共享，更好满足人民群众日益增长的健康需求。而推动实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”，则是我国推动健康中国建设，提高人民健康水平，实现全民健康的生动注脚。
山东青岛崂山区141家学校接入明厨亮灶远程监控系统
校园食品安全问题一直是家长们最为关注的问题之一。记者从崂山区市场监督管理局了解到，山东青岛崂山区学校食堂“明厨亮灶”率已达100%，其中141家学校接入明厨亮灶远程监控系统。在近期开始的为期一个月的秋季学校食品安全专项整治行动中，进一步全面推广“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式。
AI助贵阳学校食堂互联网+明厨亮灶实现“云监督”
近年来，贵州各级市场监管部门鼓励全省餐饮服务单位积极打造“透明厨房”，积极推行“明厨亮灶”工程。其中，以校园食品安全为重点，积极推进各地学校、校外供餐单位对食堂和后厨进行监控系统建设或升级改造工作，通过引入物联网、人工智能技术，建设或升级改造校园食堂、企业后厨监控系统，实现“可识别、可搜寻、可抓拍、可感测、可远程、可预警”的食品安全智慧监管模式。