明厨亮灶监控系统

临清市市场监督管理局联合山东移动聊城分公司实施。明厨亮灶监控系统通过借助5G高清摄像头、视频传输和显示等视频监控手段，让学生的每顿饭从洗菜、炒菜到餐具清洗消毒等重要环节都能以视频信息形式接入监管平台和手机APP，以“实时直播”的形式，对餐饮食品制作过程进行实时监督。

随着社会和科技的进步、经济发展，为构建高效、统一的政府食品信息监管体系；实现生产加工企业行业和信息化监管，及时发现并处理违法违规行为，切实保障食品生产安全；开展“明厨亮灶”建设，有利于引导社会公众主动参与食品制作加工监督，让消费者看得清楚、吃得放心；有利于主动接受群众监督，增强行业经营透明度；有利于强化学校自律行为，规范操作流程，内抓管理、外塑形象。