互联网+明厨亮灶实施方案 随着社会和科技的进步、经济发展,为构建高效、统一的政府食品信息监管体系;实现生产加工企业行业和信息化监管,及时发现并处理违法违规行为,切实保障食品生产安全;开展“明厨亮灶”建设,有利于引导社会公众主动参与食品制作加工监督,让消费者看得清楚、吃得放心;有利于主动接受群众监督,增强行业经营透明度;有利于强化学校自律行为,规范操作流程,内抓管理、外塑形象。 关键词 明厨亮灶 厨房直播 明厨亮灶工程 明厨亮灶实施方案 明厨亮灶方案
助力湖南永州XX中学实现线上阳光厨房直播 随着互联网+应用普及,学校把后厨直播向家长开放,云事通在学校厨房原有的明厨亮灶摄像头+网关NVR实现转码上云,通过学校公众号、网站通过账号登录的方式开放要家长观看后厨直播。 标签 阳光厨房 厨房直播 明厨亮灶
浙江义乌线厨房“可视厨房”监控直播 上线下实时察看后厨 浙江义乌之心启动上线厨房“可视厨房”监控直播,新一代可视厨房云平台是“阳光厨房”“透明厨房”的升级版,通过智慧监管平台将后厨画面共享到移动云平台,消费者通过义乌之心公众号,就能实时察看餐厅后厨卫生情况,促使餐饮服务单位后堂厨房在阳光下操作,接受广大消费者的监督。 标签 厨房直播 明厨亮灶 监控直播 厨房微信直播
全国市县明厨亮灶安装工程规范管理规定实施方案 明厨亮灶:市县餐饮厨房工程实施方案以加强和创新餐饮服务食品安全社会管理为核心,以鼓励餐饮服务单位积极打造“透明厨房、阳光操作”为手段,以中小型餐馆、学校(托幼机构)食堂为重点,按照“试点先行,重点突破,因地制宜,逐步推进”的原则,引导消费者参与餐饮服务食品安全监督,形成社会共治格局,督促餐饮服务单位进行升级改造,促使餐饮服务提供者守法经营、诚信经营,保障公众饮食安全。 标签 明厨亮灶 厨房直播 阳光厨房
湖南常德30余家餐饮单位厨房玩直播市民可实时监看 餐饮食品安全一直是老百姓关注的焦点。12月28日下午,记者从常德市食品药品监督管理局“明厨亮灶”工作新闻发布会上获悉,为提升餐饮食品安全水平,常德市食药监管局积极推进了“明厨亮灶”工作。目前,常德消费者已可通过微信实时监看30余家餐饮单位的厨房。 标签 厨房直播 明厨亮灶
上海今年重点整治食品安全 明厨亮灶监控直播或有新出路 打造“互联网+明厨亮灶”升级版,消费者可看餐厅后厨“直播”;在全国率先实现地沟油“产、收、运、处”全程闭环监管,更多公交车将使用地沟油转化燃料……食品安全将是上海2017年的重点整治项目,进一步规范网络订餐服务、疏导管理无证小餐饮等新老问题,都是上海今年食品安全的重点工作。 标签 厨房直播 亮灶直播 明厨亮灶直播
河南“明厨亮灶”建设实施 实现厨房实景网上直播 在河南省郑州市郑东新区永和铂爵国际酒店的餐厅内,客人摁下遥控器,房间电视上便出现了厨师制作美食的高清画面,历来颇为隐秘的后厨实景即刻“现场直播”,餐饮企业用新技术手段催生的餐饮可视化切实保障消费者舌尖上的安全。 标签 明厨亮灶 厨房实景 网上直播 厨房直播
宁夏银川3000余家餐饮 企业建成“明厨亮灶” 自今年4月宁夏正式出台《宁夏治理“餐桌污染”工作实施意见》和《宁夏餐饮服务环节“明厨亮灶”工作实施方案》以来,银川市中小型餐馆、学校食堂等通过安装透明玻璃、视频监控、网络厨房等方式加快推进“明厨亮灶”工作 标签 明厨亮灶 厨房直播 宁夏明厨亮灶
安徽滁州饭店食堂安装监控 实况“现场监控直播”厨房 2013年年初,滁州市开始推广“明厨亮灶”工程,主要通过变厨房墙壁为玻璃和安装视频监控两种方式,将厨房“透明化”,接受大众的监督。今年以来,全市食药监部门将“明厨亮灶”工程列为年度工作重点。截至目前,全市“明厨亮灶”工程已覆盖餐饮服务单位450余家。天长、定远、全椒已建成视频远程监控中心,来安、明光正在建设中。天长、定远实现了对学校食堂的监控全覆盖。 标签 明厨亮灶 厨房直播 现场厨房直播