互联网+明厨亮灶

  江西省上饶市广信区市场监管局积极开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”深化行动，有序稳妥推进“互联网+明厨亮灶”工程建设实施，广信区市场监管局自启动“互联网+明厨亮灶”工程建设以来，召开了全区餐饮业“互联网+明厨亮灶”工程建设宣贯推进会，组织了全区食品安全检查员队伍“智慧监管”能力提升业务培训。

    为了保障全区广大师生的餐饮安全，消除家长们的后顾之忧，荔湾区市场监管局以“互联网+明厨亮灶”AI智能监管为依托，大力推行“线上巡查”与“线下检查”相结合的新模式，有力保障了校园食品安全。

    在重庆市首条透明餐厅网络餐饮食品安全示范街，中国电信重庆公司利用“天翼云”云网优势，成功助力“互联网+明厨亮灶+AI”的“透明厨房”落地，为信息化智慧监管提供更高清、更智能、更便捷的强力支撑。

　　中国经济网北京2月18日讯 2月18日，市场监管总局办公厅联合教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅印发《关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》（以下简称《通知》）。

　　外卖如何制作、后厨什么样，手机就可看直播。1月11日上午，李沧区市场监管局联合第三方网络平台打造的山东省首条“互联网+明厨亮灶”智慧监管食品安全示范街区在李沧万达广场举行开街仪式。

  近年来，建始县市场监管局将食品安全与信息技术相结合，大力推进“明厨亮灶”“互联网+”建设，将餐饮单位后厨从过去的幕后推到台前，通过监管移动端、企业移动端、消费者移动端实现“互联网+”监管，将食品安全监管从部门监管拓展到社会监督，有效提升了食品安全共治能力。

    为保障市民“舌尖”上的安全，华容县自2018年以来，大力推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，通过远程监管平台向社会公众开放，促进餐饮服务单位诚信规范经营，构建“政府监督、企业自律、公众参与”的良好局面。　

为保障各类学校、幼儿园食品安全和营养健康，促进学生健康成长，区市场监管局联合区教育局正积极打造“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实现日常监管痕迹化、数据分析智能化、预警推送实时化等目标，“这里安装了9个摄像头，仓库、面案间、凉菜间各2个，烹饪间3个。”10月21日上午，记者在浙江宏达南浔学校食堂看到，学校后厨已安上监控，可以随时查看厨房情况。

为加强餐饮环节食品安全监管，进一步做好飞行检查问题整改工作，切实消除食品安全隐患，提高食品安全管理水平，在临沂市餐饮环节飞行检查问题整改培训会暨校外配餐企业培训视频会议上获悉，年底前，临沂市所有校外配餐企业将实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

   今年以来，都匀市场监管局、都匀市教育局等单位在义龙新区选取了29家学校和1家餐饮服务企业开展“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台试点项目建设。