明厨亮灶工程

互联网+明厨亮灶实施方案

     随着社会和科技的进步、经济发展,为构建高效、统一的政府食品信息监管体系;实现生产加工企业行业和信息化监管,及时发现并处理违法违规行为,切实保障食品生产安全;开展“明厨亮灶”建设,有利于引导社会公众主动参与食品制作加工监督,让消费者看得清楚、吃得放心;有利于主动接受群众监督,增强行业经营透明度;有利于强化学校自律行为,规范操作流程,内抓管理、外塑形象。

贵阳观山湖区探索“互联网+明厨亮灶”监管新模式

   据悉,观山湖区223家单位已完成“明厨亮灶”工程建设,包括学校食堂、超市、农贸市场、配餐公司、养老机构、餐饮单位等,利用“大数据”,观山湖区全面加强食品安全监管,在全区餐饮服务行业实施“互联网+明厨亮灶”工程,通过智慧监管APP、手机客户端以及监控中心实时执法监管,让后厨在“阳光”下运行,让餐饮服务后厨从幕后走向台前,“互联网+明厨亮灶”工程荣获了第一批法治政府建设示范项目。
实施“明厨亮灶”工程 手机扫一扫看后厨直播 long 2021-09-17 08:35:50
“明厨亮灶”是将以往“神秘”的后厨情况展现在消费者的面前。冠县充分依托互联网、物联网、智能分析等大数据技术,构建了“源头可溯、环节可控、去向可查、人员可管、安全透明”的智慧化监管体系,有效保障了群众“舌尖安全”。
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