明厨亮灶工程
明厨亮灶平台餐企后厨直播 让消费者成为“云监工”
为进一步适应“互联网+”食品安全监管工作需要，拉萨市以创建国家食品安全示范城市为主线，大力实施“互联网+明厨亮灶”，促进餐饮企业、学校落实食品安全主体责任，有力提升了全市餐饮服务食品安全保障水平。截至目前，拉萨市学校“互联网+明厨亮灶”达到100%，餐饮单位“互联网＋明厨亮灶”工程正在全市范围内全面开展。
打造4D全链闭环监管模式 共建互联网+明厨亮灶安心工程
2022年以来，为推动国家食品安全示范城市创建工作，为创建省级文明城区工作打牢地基，漳州市龙海区市场监督管理局不断探索创新食品安全监管模式，提档提质行动在全区范围内掀起一阵热潮。
天津市出台学校外配餐单位需自愿明厨亮灶监督
近日，天津制定并出台《中小学校校外配餐管理办法》。值得关注的是，此次特别提出，各配餐企业要实施“互联网+明厨亮灶”工程，须将食品加工、烹饪、分餐等关键操作过程的视频信号接入属地教育行政部门和服务学校，接受教育行政部门、学校和家长代表监督。
贵阳观山湖区探索“互联网+明厨亮灶”监管新模式
据悉，观山湖区223家单位已完成“明厨亮灶”工程建设，包括学校食堂、超市、农贸市场、配餐公司、养老机构、餐饮单位等，利用“大数据”，观山湖区全面加强食品安全监管，在全区餐饮服务行业实施“互联网+明厨亮灶”工程，通过智慧监管APP、手机客户端以及监控中心实时执法监管，让后厨在“阳光”下运行，让餐饮服务后厨从幕后走向台前，“互联网+明厨亮灶”工程荣获了第一批法治政府建设示范项目。
实施“明厨亮灶”工程 手机扫一扫看后厨直播
“明厨亮灶”是将以往“神秘”的后厨情况展现在消费者的面前。冠县充分依托互联网、物联网、智能分析等大数据技术，构建了“源头可溯、环节可控、去向可查、人员可管、安全透明”的智慧化监管体系，有效保障了群众“舌尖安全”。
互联网+明厨亮灶监控系统方案
随着社会和科技的进步、经济发展，为构建高效、统一的政府食品信息监管体系；实现生产加工企业行业和信息化监管，及时发现并处理违法违规行为，切实保障食品生产安全；开展“明厨亮灶”建设，有利于引导社会公众主动参与食品制作加工监督，让消费者看得清楚、吃得放心；有利于主动接受群众监督，增强行业经营透明度；有利于强化学校自律行为，规范操作流程，内抓管理、外塑形象。