互联网+明厨亮灶实施方案 随着社会和科技的进步、经济发展，为构建高效、统一的政府食品信息监管体系；实现生产加工企业行业和信息化监管，及时发现并处理违法违规行为，切实保障食品生产安全；开展“明厨亮灶”建设，有利于引导社会公众主动参与食品制作加工监督，让消费者看得清楚、吃得放心；有利于主动接受群众监督，增强行业经营透明度；有利于强化学校自律行为，规范操作流程，内抓管理、外塑形象。 关键词 明厨亮灶 厨房直播 明厨亮灶工程 明厨亮灶实施方案 明厨亮灶方案
天津市出台学校外配餐单位需自愿明厨亮灶监督 近日，天津制定并出台《中小学校校外配餐管理办法》。值得关注的是，此次特别提出，各配餐企业要实施“互联网+明厨亮灶”工程，须将食品加工、烹饪、分餐等关键操作过程的视频信号接入属地教育行政部门和服务学校，接受教育行政部门、学校和家长代表监督。 标签 互联网+明厨亮灶 明厨亮灶工程 明厨亮灶
贵阳观山湖区探索“互联网+明厨亮灶”监管新模式 据悉，观山湖区223家单位已完成“明厨亮灶”工程建设，包括学校食堂、超市、农贸市场、配餐公司、养老机构、餐饮单位等，利用“大数据”，观山湖区全面加强食品安全监管，在全区餐饮服务行业实施“互联网+明厨亮灶”工程，通过智慧监管APP、手机客户端以及监控中心实时执法监管，让后厨在“阳光”下运行，让餐饮服务后厨从幕后走向台前，“互联网+明厨亮灶”工程荣获了第一批法治政府建设示范项目。 标签 互联网+明厨亮灶 明厨亮灶工程 智慧监管平台
