明厨亮灶
饿了么开通“明厨亮灶”永久频道，视频实时监管餐馆后厨
7月16日消息，饿了么及百度外卖今日宣布双方在43座城市的商户成立明厨亮灶联盟，平台在APP上开通明厨亮灶专区，给予联盟商家以流量支持。同时，平台将借助后厨摄像头，启用可自动识别后厨食安违规现象的智能视频巡查工作站，全天候保障后厨食品安全。
关于推进中小学校园明厨亮灶安装建议
各类学校和托幼机构食品安全事关学生身体成长和家庭、社会的和谐稳定，一直是食品安全监管工作的敏感区域和重中之重。近日，上上海某民办学校以及天津某小学引发的学校食品安全问题引发社会各界高度关注，舆论及百姓一致谴责，政府主管部门也已发布了相关处置通报。此类事件接二连三发生，为了切实提高中小学午餐质量，让下一代吃得安全与健康，能安心学习与成长，结合相关餐饮单位和政府监管部门好的做法建议：
明厨亮灶系统功能介绍
明厨亮灶借助先进的科学技术，结合人性化的设计理念，解决方案为食品卫生安全的监管提供可视化服务，通过多路直播流的实时监控让消费者吃得更放心，同时也成为商家一个品牌展示的窗口，不但响应了国家加强食品安全政策的号召，增强了消费者的信赖感，还能通过更丰富、更生动有趣的营销方式来提升品牌形象，并带来良好的经济效益。
明厨亮灶监管系统主要功能简介
明厨亮灶智慧食安监管系统是以监控摄像头、智能网关+智能终端显示屏、智慧食安云、APP、小程度等一系列硬软件集成，实现了厨房公开、证照公开、人员公开、源头公开、监管公开、检测公开、加工公开、废弃物公开等服务。
什么是“明厨亮灶”？
简而言之，明厨亮灶就是对餐饮服务制作全过程的一种有效的监督管理，同时也是大力加强餐饮服务质量安全管理的必要对策，而对诸多食客来说，明厨亮灶同时也是令人安心、安心的一道可以看到的安全保障。
锡山区东北塘街道在全区率先开展校园明厨亮灶试点工作
孩子在学校吃得如何？食堂卫生情况怎样？这是家长和社会都十分关心的事情。近日，锡山区东北塘街道在全区率先开展校园“明厨亮灶”试点工作，将通过安装视频监控的方式，实现校园厨房“透明化”，打造“让家长看得见的食品安全”。据了解，到今年底，街道所有校园食堂将全部完成“明厨亮灶”工作。
北京丰台区首个标准化明厨亮灶示范点亮相 让市民吃得放心
厨房无明沟、灶台边设油渣隔离器、菜品调料分区分类……经过两个多月的改造，丰台区首个标准化明厨亮灶示范点近日公开亮相，30余名市民前往参观。丰台区餐饮住宿服务协会会长穆慧妍说，接下来将在丰台区其他餐饮企业推广这种明厨亮灶，让市民们吃得放心。